32€ per bottle (0,75l) , 42,66€/l

Terroir :

La Gineste N°3 est issue de vignes matures, cultivées manuellement tout au long de l'année. Il est sélectionné uniquement parmi les parcelles les plus solides de l'année concernée.

Le Terroir est la deuxième terrasse de Cahors. Celui-ci est riche en calcaire blanc et gris et en argile.

Vinification / Élevage :

Après une première fermentation en cuves, dans lesquelles la température ne dépasse pas 28°C, pour une extraction douce des Tanins, le vin est transféré dans des barriques neuves de chêne français. Dans ces fûts, le vin vieillit jusqu'à 24 mois.

Composition:

La Gineste N°3 est composée à 100% de raisins Malbec.

Goût:

Caractéristiques : Robe rubis profond aux reflets noirs, expression aromatique intense et complexe au nez, associant les petits fruits noirs, la mûre et le cassis, à de subtiles notes boisées, de moka, une pointe de vanille grillée. En bouche, des tanins élégants, alliant corps, finesse et longueur.