Terroir:

La Gineste N°6 wächst auf reifen Reben, die das ganze Jahr über von Hand bewirtschaftet werden.

Das Terroir ist die zweite Terrasse des Cahors. Dieser ist reich an weißem und grauem Kalkstein und Ton.

Weinbereitung / Reifung:

Nach der ersten Gärung in Bottiche, in denen die Temperatur nicht über 28°C steigt, für eine sanfte Extraktion der Tannine. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern des ^1. bis ^3. Zyklus.

Komposition:

La Gineste N°3 besteht zu 100 % aus Malbec-Trauben.

Schmecken:

Tiefes Rubinrot mit schwarzen Reflexen, intensiver und komplexer aromatischer Ausdruck in der Nase, eine Kombination aus kleinen schwarzen Früchten, Brombeeren, Pflaumen und Kirschen, mit subtilen Eichennoten, Mokka und einem Hauch gerösteter Vanille. Sanfte Tannine am Gaumen, die Körper, Finesse und Länge vereinen.