32€ pro Flasche (0,75l), 42,66€/l

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Terroir:

La Gineste N°3 wächst auf mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken, die das ganze Jahr über von Hand bewirtschaftet werden. N°3 wird nur aus den stärksten Parzellen des jeweiligen Jahres ausgewählt.

Das Terroir ist die zweite Terrasse des Cahors. Diese ist reich an weißem und grauem Kalkstein und Ton.

Ausbau:

Nach der ersten Gärung in Edelstahltanks, in denen die Temperatur für eine sanfte Extraktion der Tannine nicht über 28 °C steigt, wird der Wein in brandneue französische Eichenfässer umgefüllt. In diesen Fässern reift der Wein bis zu 24 Monate.

Komposition:

La Gineste N°3 besteht zu 100 % aus Malbec-Trauben.

Geschmack:

Eigenschaften: Tiefe rubinrote Farbe, intensiver und komplexer aromatischer Ausdruck in der Nase, eine Kombination aus kleinen schwarzen Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, mit subtilen Holznoten, Mokka und einem Hauch gerösteter Vanille. Am Gaumen elegante Tannine, die Körper, Finesse und Länge vereinen.