9,50€ la bouteille (0,75l), 12,67€/l

Terroir:

Le Rosé de la Gineste est issu de vignes matures, travaillées à la main tout au long de l'année.
Le terroir est la deuxième terrasse du Cahors. Ce sol est riche en calcaire blanc et gris et en argile.

Vinification :

Le rosé est pressé après les vendanges, puis mis en cuve où il est refroidi à une température de 4 à 6 °C. Après quelques jours, nous le transférons dans une nouvelle cuve où nous le vinifions à une température de 14 à 16 °C. Une fois la vinification terminée, nous le stockons en cuve et le mettons en bouteille en février.

Composition:

85% Malbec et 15% Merlot

Goût:

Le Rosé de la Gineste possède la saveur particulière du raisin dont il est issu. Comme nous vendangeons les raisins du Rosé un peu plus tôt que ceux de nos vins rouges, nous obtenons un fruité et une acidité délicieusement rafraîchissants.